ほだ木づくりから収穫まで、舞茸原木栽培の一連の流れが学べる講座の最終回。

今年の2月に植菌したほだ木を森の畑で育て、
天然舞茸にも劣らない美味しい舞茸を収穫しました。

今年は例年より舞茸の出が早く、当日は少ないながらもなんとか収穫。
ここ数日乾燥した日が続き、見つけたきのこも少なめでしたが、
全部で26種類のきのこを観察し、
きのこ三昧で美味しく楽しい一日を堪能していただきました。

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