■4/15（土）「森の恵みを味わう」
 
“岐阜県立森林文化アカデミーの柳沢直先生を講師に招いての
森工塾『森の恵みを味わう～春・山菜編～』。

当日はあいにくの雨模様でしたが、定員を上回る大盛況な講座となりました。

まずは先生からの山菜トーク！
おなじみの？柳沢先生節で笑いの起こる講義となりました。

その後、山菜の見分け方を教わりながら、
森でコシアブラやタラ、タカノツメ等を摘みました。

この日のお昼ごはんは、スタッフ謹製の山菜のおひたしとかまどで
炊いた菜花ご飯。もちろん、この日採った山菜もその場で揚げて天ぷらに。

午後からは、この時期にみられる植物を探しに散策へ。
食べられる野草、食べられない野草の見分け方も教わりました。

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