今年度最初の森工塾のテーマは春一番の「山菜」です！
講師はおなじみ、森林文化アカデミーの柳沢先生です。先生から毎年恒例のおもしろおかしい山菜の話を聞いた後は、さっそく古城山へ。
食べられる植物を探します。
今年はコシアブラがまだ早くて残念でしたが、少人数でじっくりクッキング、これまでにないクオリティーのニューができましたー(^^)　　　　　　　　　　　　　

＜参加者の感想＞
・見たことはあるけど、食べられると知らなかった野草もあった。
・自然豊かな環境で一日過ごせた。
・新しい知識を得ることができた
・しらないことがたくさん！
・みんなで料理をしたのが楽しかった
・子どもが山が好き。食べられるものを知れたので、家の近くの山でも探してみたい。
・料理の仕方も知れた
・教えてもらったことをこれからの生活に活かしたい。

食べられる！と知ると、見る目が変わりますね。
美濃はこれから緑が目に鮮やかな美しい季節がやってきます！また古城山に遊びに来てくださいね。

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