1日雨模様となり、雨の中での開催でしたが、20名の方に来ていただき、山菜採り
や山菜料理、参加者同士の交流、雨の森を楽しんでいただきました。
今年は暖かくなるのが早く、山菜もいつもより少し早めに大きくなりました。
ですが、ウド、タカノツメ、タラの芽、セリ、コゴミなどの山菜が集まりました。
山菜の天ぷら、ウドの酢味噌和え、コゴミの胡麻和えなどの山菜料理に加え、渓流
魚アマゴをホイル焼にし、羽釜ご飯を炊きました。
森のめぐみがあふれる春。
山菜の香りや味わいを感じながらゆったりと交流を楽しみました。