3年ぶりに“きたひろごはん”を開催しました！
コロナのこともあり断念していた会でしたが、“食”は、“私”の中の
環境と外の環境とのつながりを考える重要なキーワード。
今年こそはやりましょうとゲストの方と相談し、開催に至りました。

料理人のスペシャルゲストを3名お迎えし、北広島町の旬の食材を
使った料理を楽しみました。
食材は、地元の産直市と森の学校周辺の山菜。
この時期でも色々な山菜があります。
セリ、ノビル、ウド、ヨモギ・・・食材を採るのが思った以上に楽
しく、食事を作り始めるのが遅くなってしまいました。
ですが、あっという間にたくさんの料理が完成！おいしさでお腹い
っぱいになりました。
今回はおやつと野草茶も準備。
お茶は、森の学校にあるものでブレンド茶。
ササやグミ、カキ、スギナなどを入れてみました。
おやつを食べながらゆったり語らい、ふんわり満たされる時間をみ
んなで過ごしました。