「熱々の鶏汁をそばにかけていただくのが中ノ俣流！」ということで、そば打ちをして
美味しくいただく会を企画しました。

そば打ちは初めて、という方もいましたが、名人のビデオや講師のお手本を参考に、
丁寧に取り組みました。

自分で打って、切って、茹でたそばは最高！
じっくり煮込んだ鶏汁と、ダイコンわさびという薬味がよく合います。

「汁にむきくるみをかけるのもオツだよ！」と、さらに美味しい食べ方も教えていただ
きました。

顔を出したフキノトウも天ぷらでいただき、一足先に春の香りを楽しみました。

午後は古民家・清兵衛にて、古民家の造りや古民具を見せていただき、囲炉裏を囲んで
おしゃべりです。

講師による「越後追分」や「中ノ俣小唄」もご披露され、手拍子や拍手喝采で賑やかな
ひとときを過ごしました。

今後も冬の山里の楽しみ方をＰＲしていきたいと思います。

 

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